Hver måned pakker vi to spændende vine med beskrivelser og et vin-tip til dig, som gerne skulle slukke tørsten for nye vin oplevelser og inspirere dig. Du kan forvente, at vinene altid er lavet med respekt for naturen og med stort håndværksmæssigt snilde af dygtige producenter fra det oversete europa, som laver vin med kærlighed og lav intervention.

I marts-pakken får du:

Monology, Krefty-B, 2022

Krefty-B er et fyldigt blend på Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pálava med 2 dages skindkontakt. Derefter blev vinen opdelt i 3 forskellige fade, så vinbonden Karla kunne observere, hvordan de enkelte vine udviklede sig under modningen - vinen har været opdelt i nyt egetræsfad, et ældre fad fra det moraviske bødkerhus Bařina og i rustfrit stål. Dette har resulteret i en elegant og fadpræget hvidvin. Kompleks hvidvin, som vil udfolde sig i mange lag, når du drikker den. Smager skønt til hvid fisk med sprød skindside serveret med en smørbaseret sauce. Serveringstemperatur: 10-12 grader.

Kubaba, Horro, 2022

Let og levende orangevin med 2 ugers skindkontakt fra Bulgarien (Plovdiv). 75% Cherven Misket & 25% Dimyat modnet i akacietræsfade. "Horro" er navnet på den bulgarske nationaldans, som vinen er opkaldt efter - fordi den deler samme energi og kærlighed. Vinen er ung og levende med aroma af modne ferskner, mandariner og orangeblomst. Druen Dimyat bringer let syre, struktur og balance til vinen. Nyd den som den er eller til den bulgarske fetatærte “Banitsa”. Serveringstemperatur: 8-10 grader.

Bliver du vild med denne vinoplevelse, så prøv vores abonnement, hvor du får de samme vine, men med en rigtig god rabat (abonnement pris: 329,-).